Пиле Яхния по Селски

Продукти

• 1 кг (1 бр) пиле
• 30 г (3 с.л.) брашно
• 60 мл (6 с.л.) растително масло
• 200 г (3-4 глави) кромид лук
• 50 г (1 бр) зелени пиперки
• 200 г (3-4 бр) домати
• 10 г (1 с.л.) червен пипер
• 1 връзка магданоз
• сол

Приготвяне

Пилето се нарязва на парчета и се задушава в мазнината и малко вода заедно с нарязания на филийки лук; Прибавят се брашното и червения пипер, разбъркват се и се заливат с вода; След като заври се прибавят ситно нарязаната пиперка и обелените и нарязани на четвъртинки домати; Ястието се посолява на вкус и се оставя да ври на тих огън; Като омекне пилето ястието се поръсва със ситно нарязания магданоз и се сваля от огъня.