Пиле Задушено

Продукти

• 1 кг (1 бр) пиле
• 50 мл (1/4 ч.ч.) растително масло
• 100 г (2 глави) кромид лук
• 10 г (1 с.л.) брашно
• 5 г (1 ч.л.) червен пипер
• 5 зърна черен пипер (на зърна)
• 10 скилидки чесън
• 500 г (6 бр) домати
• 60 мл (1/2 в.ч.) червено вино
• сол

Приготвяне

Пилето се нарязва на парчета, посолява се и се поставя в тенджера; В мазнината и малко вода се задушава ситно нарязания лук; Разбърква се с брашното и дребно нарязаните домати и скилидки чесън; Сместа се поръсва с червения и смления черен пипер, посолява се и се изсипва върху пилето; Ястието се залива с виното и 1 ч.ч. топла вода и се оставя да къкри на тих огън.