Продукти
- 1 кг (1 бр) пиле (тлъсто)
- шарена сол
- 10 г (1 ч.л. червен пипер и 1 ч.л. сол)
- сол
Приготвяне
Почистеното и измито пиле се сварява в подсолена вода; Изважда се от бульона и като изстине, се поръсва с шарената сол; Нарязва се на порции или се разкъсва на парчета и се поднася.