Патладжани (сини домати) с Ориз

Продукти

• 1 кг (3-4 бр) патладжани (сини домати)
• 200 г (1 ч.ч.) ориз
• 800 г (7-8 глави) кромид лук
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• черен пипер
• дъвка
• сол

Приготвяне

Патладжаните се измиват и се нарязват на парчета, посоляват се на вкус и се отцеждат; Задушават се в мазнината заедно със ситно нарязания лук; Заливат се с вода и се кипват заедно с черния пипер и дъвката; Прибавя се ориза, посолява се на вкус и се вари на тих огън, докато остане на мазнина; Поднася се студено.