Патладжани на Фурна

Продукти

• 1 кг (4-5 бр) патладжани
• 250 г (3-4 бр) домати
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 250 г бяло саламурено сирене
• 3 бр яйца
• 200 мл (1 ч.ч.) прясно мляко
• 800 г (4 ч.ч.) българско кисело мляко
• 10 скилидки чесън
• 1 връзка магданоз
• черен пипер
• сол

Приготвяне

Патладжанте се нарязват на филии, посоляват се на вкус и се отцеждат; Изпържват се в част от сгорещената мазнина; Половината от тях се нареждат на дъното на тавичка; Върху тях се растила настърганото сирене, смесено със ситно нарязания магданоз и черен пипер на вкус; Отгоре се нареждат кръгчета от доматите и се покриват с останалите патладжани; Отгоре се изсипва останалата мазнина; Ястието се залива с разбитите яйца и прясното мляко и се пече в силна фурна; Поднася се с подлученото с чесъна кисело мляко.