Папуда с Праз Лук

Продукти

• 400 г (2 ч.ч.) папуда
• 3 стръка праз лук
• 100 г (2 глави) кромид лук
• 100 г (2 бр) червени домати
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 10 г (1 с.л.) червен пипер
• 1 връзка магданоз
• сол

Приготвяне

Папудата се накисва в студена вода от вечерта, а на другия ден се залива с топла вода и се вари до омекване заедно със ситно нарязания праз; Прибавят се задушените в мазнината и малко вода ситно нарязан лук и домати, размития в студена вода червен пипер и сол на вкус; Ястието се вари 15-20 минути и се отстранява от огъня; Поръсва се със ситно нарязания магданоз.