Овнешко Яхния

Продукти

• 750 г овнешко месо
• 1 кг (10-12 бр) зелени пиперки (сорт Сиврия)
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 100 г (3-4 главички) кромид лук
• 80 г (1/2 ч.ч.) ориз
• 10 г (1 с.л.) червен пипер
• чесън
• сол

Приготвяне

Нарязното на порции месо се вари заедно с дребно нарязаните пиперки почти до омекване; Прибавят се ориза, обелените и цепнати отгоре главички лук, мазнината, червения пипер и сол на вкус и се завира до готовност; Готовото ястие може да се подлучи със счукан чесън.