Овнешко с Гъби

Продукти

• 750 г овнешко месо
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло (или лой)
• 200 мл (1 ч.ч.) бяло вино
• 100 г (2 глави) кромид лук
• 400 г гъби (печурки)
• 200 г (2 бр) домати
• 5 г (1 ч.л.) червен пипер
• чубрица
• чесън
• черен пипер
• сол

Приготвяне

Месото се нарязва на парченца, поръсва се със сол и черен пипер на вкус; Залива се с виното и се оставя да престои 15-20 минути; Ситно нарязания лук се задушава в мазнината до омекване; Прибавят се червения пипер, месото с подправките и ситно нарязаните домати, гъби, чесън и чубрица на вкус; Ястието се залива с 1 ч.ч. топла вода и се вари на тих огън, докато остане на мазнина.