Овнешко Месо със Зрял Фасул

Продукти

• 500 г овнешко месо
• 350 г (или саздърма (виж )
• 350 г (или изкисната пастърма (виж )
• 300 г (1 1/2 ч.ч.) едър шарен зрял фасул
• 100 г (2 глави) кромид лук
• 100 г лой
• 100 мл (1/2 ч.ч.) (или растително масло
• 5 г (1 ч.л.) червен пипер
• сол

Приготвяне

Фасулът се почиства и измива, залива се със студена вода, вари се 15-20 минути и се отцежда; Залива се с топла вода и се вари на тих огън заедно с месото, нарязано на парчета, червения пипер, ситно нарязания лук и мазнината; Накрая ястието се посолява.