Наденица Сандански

Продукти

• 750 г свинско месо (крехко)
• 150 г сланина
• 100 г (1 стрък) праз лук
• 3 г (1 ч.л.) джоджен
• 3 г (1 ч.л.) чубрица
• 3 г (1 ч.л.) черен пипер
• 10 г (1 с.л.) червен пипер
• 20 г (2 с.л.) сол
• тънки свински черва

Приготвяне

Месото, сланината и праза се нарязват на ситно; Прибавят се ситно счуканите джоджен, чубрица, черен и червен пипер; Сместа се посолява и се омесва добре; С нея се пълнят почистените и измити черва, като се превързват през 15-20 см ( ") с дебел конец; Приготвените наденици се пекат в съд, намазан със сланина и се поднасят топли с гарнитура от пържени картофи.