Мусака от Кисело Зеле и Ориз

Продукти

• 1 кг (1/2 зелка) кисело зеле
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 100 г (1/2 ч.ч.) ориз
• 100 г кашкавал
• 200 мл (1 ч.ч.) прясно мляко
• 3 бр яйца
• 5 г (1 ч.л.) червен пипер
• магданоз
• черен пипер
• сол

Приготвяне

Зелето се нарязва на ситно и се задушава в мазнината до омекване; След това се разбърква с червения пипер; Оризът се сварява в подсолена вода, отцежда се и се смесва с настъргания кашкавал, ситно нарязан магданоз и черен пипер на вкус; В намазана с масло тавичка се изсипва 1/2 от зелето; Върху него се разстила ориза и се прибавя останалото зеле, като се посоляват на вкус; Ястието се залива с разбитите с млякото яйца и се пече в силна фурна до зачервяване.