Мусака от Бабек и Картофи

Продукти

• 300 г бабек (виж 01222 - 01225)
• 1 кг (8-10 бр) картофи
• 400 г (2 ч.ч.) българско кисело мляко
• 60 г (1/3 ч.ч.) свинска мас
• червен пипер
• сол

Приготвяне

Картофите се измиват, сваряват се, обелват се и се нарязват на филийки; Бабекът се нарязва на парченца; В тавичка, намазана с мазнина се нареждат на 3 реда картофите, като се поръсват с оцветената с червен пипер мазнина, а помежду им се слагат парченца от бабека; Отгоре се изсипва разбитото кисело мляко, след което ястието се пече във фурна до зачервяване.