Млин по Копривщенски

Продукти

• 650 г (5 ч.ч.) брашно
• 10 мл (1 с.л.) оцет
• 250 мл (1 1/4 ч.ч.) растително масло
• 200 г (1 1/2 ч.ч.) орехови ядки (счукани)
• 200 г (1 ч.ч.) захар
• сол

Приготвяне

От брашното, оцета, 1 с.л. растително масло, малко сол и вода се омесва меко тесто; Оформят се 12 тестени топки, покриват се с кърпа и след 1 час се разточват (или разтеглят) на кори; Корите се нареждат леко нагънати в тава, като се поръсват с растителното масло и смес от ореховите ядки и захарта; Млинът се пече в умерена фурна; Докато е още горещ се поръсва с подсладена вода и се покрива с кърпа за да омекне.