Млечна Супа по Родопски

Продукти

• 1 л (5 ч.ч.) прясно мляко
• 130 г (1 ч.ч.) царевично брашно (ситно смляно)
• 60 г прясно масло
• 100 г (2/3 ч.ч.) орехови ядки
• сол

Приготвяне

Млякото се сварява и се разрежда с 3 ч.ч. вода; Прибавя се постепенно и при непрекъснато разбъркване царевичното брашно; Супата се посолява на вкус и се вари до сгъстяване; Подправя се с маслото и се поръсва със счуканите орехови ядки.