Мармелад от Грозде и Тиква - Вълчедръм

Продукти

• 10 кг грозде
• 2 кг тиква

Приготвяне

Гроздето се почиства, оронва, измива и зърната се варят в малко вода до омекване; След това се отцеждат и се претриват през гевгир; Обелената и почистена тиква се нарязва на парчета и се държи 3-4 часа във варов разтвор (на 1 л вода - 1 с.л. гасена вар); Към гроздовата каша се прибавя обелената и нарязана на парчета тиква и се вари до сгъстяване.