Лапад на Фурна

Продукти

• 1 кг (5 шепи) лапад
• 200 г (1 1/2 ч.ч.) брашно
• 125 г прясно масло
• сол

Приготвяне

Почистеният, измит и ситно нарязан лапад се задушава в част от мазнината и малко вода, като се прибавят малко сол и брашно; Разстила се в обилно намазана с масло тавичка върху слой от брашно, дебел 3-4 мм и се поръсва с останалото брашно; Ястието се залива с останалата затоплена мазнина, посолява се на вкус и се натиска отгоре, докато се омазни брашното; Пече се в умерена фурна.