Кюфтета от Царевично Брашно

Продукти

• 200 г (1 1/4 ч.ч.) царевично брашно
• 500 мл (2 1/2 ч.ч.) прясно мляко
• 3 бр яйца
• 100 г бяло саламурено сирене
• 150 г (1 ч.ч.) галета
• 180 мл (1 ч.ч.) растително масло
• черен пипер
• сол

Приготвяне

Във врящото мляко се изсипва постепенно и при непрекъснато разбъркване цалевичното брашно; Получената каша се вари, докато се сгъсти, след което се оставя да изстине; Разбърква се с натрошеното сирене, две от яйцата, черен пипер и сол на вкус; От сместа се оформят кюфтета, овалват се в галетата, потапят се в разбитото яйце и се изпържват в силно загрята мазнина.