Кюфтета от Праз Лук и Картофи

Продукти

• 800 г (8-10 бр) картофи
• 800 г (5-6 стръка) праз лук
• 3 бр яйца
• 100 г (3/4 ч.ч.) брашно
• 1 връзка магданоз
• 180 мл (1 ч.ч.) растително масло
• черен пипер
• сол

Приготвяне

Картофите се сваряват, обелват и се настъргват на едро ренде; Празът се нарязва на ситно и се сварява в посолена вода; Отцежда се и се прибавя към картофите заедно с яйцата, ситно нарязания магданоз, черен пипер и сол на вкус; От сместа се оформят кюфтета, овалват се в брашното и се изпържват в силно загрята мазнина.