Кюфтета от Нахут - Сланутък

Продукти

• 300 г (1 1/2 ч.ч.) нахут
• 100 г (1-2 глави) кромид лук
• 3 бр яйца
• 130 г (1 ч.ч.) брашно
• 180 мл (1 ч.ч.) растително масло
• черен пипер
• магданоз
• сол

Приготвяне

Накиснатия от вечерта в студена вода нахут се трие между дланите, докато се отделят люспите; Сварява се в подсолена вода и се претрива се през гевгир; Смесва се със ситно нарязаните лук и магданоз, яйцата, брашното, черен пипер и сол на вкус; От сместа се оформят кюфтета и се изпържват в загрята мазнина.