Кюфтенца на Фурна

Продукти

• 500 г телешко смляно месо
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 400 г (2 ч.ч.) българско кисело мляко
• 3 бр яйца
• 4 скилидки чесън
• 50 г (1 глава) кромид лук
• 75 г (1 филия) хляб
• черен пипер
• сол

Приготвяне

Месото се омесва със ситно нарязания лук, хляба, предварително накиснат във вода и изстискан, 1 яйце, смлян черен пипер и сол на вкус; От семста се правят кюфтенца, които се изпържват в част от мазнината; Нареждат се в намазана с масло тава и се заливат с киселото мляко, разбито с останалите 2 яйца, счукания чесън и сол на вкус; Поръсват се с останалата мазнина и се запичат в силна фурна.