Коприва с Картофи

Продукти

• 1 кг (5 шепи) коприва
• 1 кг (8-10 бр) картофи
• 150 г прясно масло
• сол

Приготвяне

Копривата се почиства, измива, нарязва на ситно и се залива с вряща подсолена вода и се вари 5-6 минути; Прибавят се обелените и нарязани на ситно картофи и се варят до омекване; Отцежда се излишната вода, след което картофите и копривата се стриват на пюре, посоляват се на вкус и се заливат със загрятото масло.