Кокошка с Доматен Сос

Продукти

• 1 кг (1 бр) кокошка
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 100 г наденица (виж 01211 - 01217)
• 50 г (1 глава) кромид лук
• 400 г (7-8 бр) домати
• 10 г (1 с.л.) захар
• 3 скилидки чесън
• магданоз
• сол

Приготвяне

Кокошката се заудшава в мазнината и малко вода до омекване на месото, изважда се и се посолява на вкус; В същата мазнина се задушава ситно нарязания лук; Прибавят се последователно наденицата, нарязана парченца, чесънът, нарязан на ситно, доматите, нарязани на едри парчета, захарта и сол на вкус; Сместа се оставя да къкри на тих огън, докато се изпари водата, след което се прибавя кокошката; Ястието се нари още 15-20 минути, отстранява се от огъня, поръсва със ситно нарязан магданоз и се поднася.