Каша с Извара

Продукти

• 100 г (3/4 ч.ч.) брашно (препечено)
• 125 г прясно масло
• 300 г (2 ч.ч.) извара (виж 01082)
• сол

Приготвяне

Брашното се размива с 3-4 ч.ч. вода и се вари на тих огън и при непрекъснато разбъркване заедно с маслото, докато се получи гладка каша; Прибавят се изварата и сол на вкус; След това кашата се вари 4-5 минути и се поднася.