Каша от Гъби челядинки

Продукти

• 500 г гъби челядинки
• 1 връзка пресен кромид лук
• 80 г (8 с.л.) брашно (препечено)
• 100 г прясно масло
• сол

Приготвяне

Гъбите се киснат 1/2 час в студена вода, измиват се, почистват се, нарязват се и се сваряват в подсолена вода заедно със ситно нарязания лук; Прибавя се при непрекъснато разбъркване размитото в студена вода брашно; Кашата се вари десетина минути; Преди отстраняването й от огъня се посолява на вкус и се прибавя маслото.