Качамак Туроковци

Продукти

• 1 кг (7 1/2 ч.ч.) царевично брашно
• 200 г прясно масло
• 300 г (2 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)
• 5 бр лютиви пиперки
• 3 л вода
• червен пипер
• сол

Приготвяне

Във вряща подсолена вода се изсипва брашното и се вари, докато стане на рядка каша; Маслото се разтопява и към него се прибавя червен пипер на вкус, предварително опечените и смлени лютиви пиперки и сиренето; Сместа се изсипва върху готовия качамак и се разбърква; Поднася се топъл с българско кисело мляко.