Качамак със Сланина - Любимец

Продукти

• 500 г (3 3/4 ч.ч.) царевично брашно
• 2 л (10 ч.ч.) вода
• 200 г сланина (солена)
• сол

Приготвяне

Във вряща вода се изсипва брашното и се вари, докато стане на рядка каша; Сланината се нарязва на малки парченца, които се изпържват до златисто в собствената мазнина; В тава, намазана с част от получената мазнина се разстила качамака и на повърхността му с лъжица се правят вдлъбнатини; Отгоре се изсипват останалата мазнина и се нареждат получените от стопяването на слинината пръжки.