Калайджийска Манджа

Продукти

• 1 кг (5-6 стръка) праз лук
• 4 бр червени лютиви пиперки
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 1 връзка магданоз
• сол

Приготвяне

Празът се почиства, измива, нарязва се на ситно и се поставя в дълбок съд заедно с предварително препечените и ситно стрити лютиви пиперки; Залива се с кипяща вода и мазнината, посолява се на вкус и се вари на тих огън, докато омекне; След това се отстранява от огъня и се поръсва със ситно нарязания магданоз.