Зрял Фасул с Алабаш и Картофи

Продукти

• 150 г (3/4 ч.ч.) зрял фасул
• 300 г (3-4 бр) картофи
• 500 г (2-3 глави) алабаш
• 125 г прясно масло
• сол

Приготвяне

Фасулът, предварително накиснат във вода (24 часа) се вари до полуомекване; Прибавят се нарязаният на филийки алабаш; Като поомекне алабаша се прибавят картофите, нарязани на парченца; Ястието се посолява на вкус и се доварява; Преди отстраняването му от огъня ястието се залива с разтопеното масло.