Зрял Фасул по Сватбарски

Продукти

• 400 г (2 ч.ч.) зрял фасул
• 200 г (4-5 глави) кромид лук
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 2 бр (   ) лютиви пиперки
• 200 г (3-4 бр) пиперки
• 50 г (1/4 ч.ч.) ориз
• 5 г (1 ч.л.) червен пипер
• 1 връзка (   ) магданоз
• 3 стръка (   ) джоджен
• 250 г (4-5 бр) червени домати
•   (   ) сол

Приготвяне

Накиснатият от 24 часа фасул се вари 15-20 минути, отцежда се, залива се отново със студена вода и се вари до омекване заедно с част от лука и растителното масло, нарязаните пиперки и препечените лютиви пиперки; Прибавя се оризът; По-късно и останалият лук, нарязан на ситно и задушен в останалата част от мазнината и малко вода заедно с червения пипер и ситно нарязаните червени домати; Ястието се посолява на вкус, поръсва се със ситно нарязаните магданоз и джоджен и се вари още 10-15 минути.