Задушено Червено Зеле

Продукти

• 1 кг червено зеле
• 100 г (2 глави) кромид лук
• 10 г (1 с.л.) брашно
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 40 мл (4 с.л.) червено вино
• лимон
• сол

Приготвяне

Зелето, нарязано на ивици се вари 2-3 минути, след което се отцежда; Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината и малко вода до омекване; Прибавя се зелето, залива се с водата, в която е вряло и се вари до омекване; Прибавят брашното, размито в малко студена вода, виното, отцеден лимон и сол на вкус; Ястието се вари на тих огън още няколко минути и се отстранява от огъня.