Друсан Кебап - Нови хан

Продукти

• 1 кг свинско месо
• 100 г (2 глави) кромид лук
• 1 стрък чубрица (сушена)
• черен пипер
• сол

Приготвяне

Месото се нарязва на кубчета, посоляват се на вкус, нанизват се на шиш и се пекат на жар; Изнизва се от шиша и се поставя в тенджера заедно с дребно нарязания лук, стритата чубрица и смления черен пипер на вкус; Тенджерата се похлупва се капак и се тръска (друса) от време на време.