Варена Юфка

Продукти

• 500 г (3 шепи) готова юфка (виж 00968)
• 125 г прясно масло
• 150 г (1 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)
• или захар - на вкус
• сол

Приготвяне

Юфката се пуска във вряща подсолена вода и се вари до омекване; Промива се със студена вода и се отцежда в гевгир; Разбърква се с разтопеното масло и натрошеното сирене (или захар на вкус) и се поднася.