Банички със бяло саламурено Сирене

Продукти

• 400 г (3 ч.ч.) брашно
• 100 г прясно масло
• 300 г (2 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)
• сол

Приготвяне

От брашното, вода и малко сол се омесва тесто; От него се правят топки, които се разточват на кори; В средата на всяка кора се слага плънка от натрошеното сирене и част от маслото и се покрива с краищата на кората, които се прегъват като плик и се притискат по ръбовете; Баничките се пекат върху нагорещена плоча или върху сач (вид меден тиган) до зачервяване; Поръсват се със солена вода, намазват се с останалото масло и се поднасят.