Баница Факирка

Продукти

• 200 мл (1 ч.ч.) прясно мляко
• 4 бр яйца
• 10 г (1 ч.л.) мая
• 250 г прясно масло
• 200 г (1 1/3 ч.ч.) орехови ядки (счукани)
• 5 г (1 ч.л.) канела
• 1 кг захар
• брашно (колкото поеме)

Приготвяне

От размитата в млякото мая, яйцата и брашно (колкото поеме) се омесва тесто, което се разделя на 4 топки; Разточват се четири кори; Две от корите се поръсват с разтопеното масло и смесените с канела орехови адки и се покриват с другите две кори; Навиват се две рула и се нарязват на парчета с дължина 5-6 см ( "), които се поставят изправени (с отрязаната част нагоре) в намазана с масло тава; Баницата се запима в умерена фурна и се залива със студен сироп, приготвен от захарта и 1 л вода.