Агнешко с Грах

Продукти

• 750 г агнешко месо
• 1 кг пресен грах
• 1 кг (или грах консерва
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 150 г (2-3 бр) домати
• 150 г (2-3 глави) кромид лук
• 20 г (2 с.л.) брашно
• 5 г (1 ч.л.) червен пипер
• магданоз
• сол

Приготвяне

Месото се нарязва на парчета и се задушава в мазнината; Залива се с топла вода и се вари на тих огън до омекване заедно със ситно нарязания лук, червения пипер, очистения грах и обелените и нарязани домати; Прибавят се брашното, размито в студена вода и сол на вкус; След 10-12 минути ястието се сваля от огъня и се поръсва с ситно нарязан магданоз.