Агнешко Каша

Продукти

• 750 г агнешко месо
• 50 г (5 с.л.) брашно
• 125 г прясно масло
• 10 скилидки чесън
• 10 мл (1 с.л.) оцет
• 5 г (1 ч.л.) червен пипер
• черен пипер
• сол

Приготвяне

Месото се отделя от костите, нарязва се на късчета, залива се с 4-5 ч.ч. подсолена вода и се вари до омекване; Брашното се размива с малко бульон от месото и при непрекъснато разбъркване се разрежда с останалия бульон; След като поври десетина минути към кашата се прибавят месото, мазнината, червения пипер, счукания чесън, оцета, черен пипер и сол на вкус; След 10-15 минути ястието се отстранява от огъня.