Агнешки Чревца на Фурна

Продукти

• 1 кг агнешки чревца (или шерденчета)
• 300 мл (1 1/2 ч.ч.) бульон
• 125 г прясно масло
• 10 г (1 ч.л.) доматено пюре
• 10 г (1 с.л.) брашно
• 5 г (1 ч.л.) червен пипер
• 2 връзки пресен кромид лук
• 2 стръка джоджен
• 1 връзка магданоз
• сол

Приготвяне

Чревцата се измиват в студена вода, сплитат се на плитки и се нареждат в тава; Във врящия бульон се слагат маслото и брашното, размито с доматеното пюре; Чревцата се заливат с получения сос, поръсват се с червения пипер, ситно нарязаните лук, джоджен и магданоз и се пекат във фурна; При поднасянето се поливат със соса.