Яхния от Тиквички

Продукти

• 1 кг (5-6 бр) тиквички
• 200 г (3-4 бр) кромид лук
• 200 г (2-3 бр) домати
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 30 г (3 с.л.) брашно
• 1 връзка копър
• 5 г (1 ч.л.) червен пипер
• черен пипер
• сол

Приготвяне

Ситно нарязания лук се задушава в мазнината и малко вода до омекване; Прибавят се последователно червения пипер, настърганите на ренде домати, нарязаните на кубчета тиквички и черен пипер на вкус; Заливат се с топла вода (да се покрият) и се варят на тих огън, докато омекнат тиквичките; Прибавя се брашното, размито в малко студена вода; Ястието се посолява на вкус и се вари още десетина минути, отстранява се от огъня и се поръсва със ситно нарязания копър.