Кюфтета от Тиквички

Продукти

• 1 кг (5-6 бр) тиквички
• 2 бр яйца
• 25 г (2 1/2 с.л.) брашно
• 200 г бяло саламурено сирене (краве)
• 180 мл (1 ч.ч.) растително масло
• 1 връзка магданоз
• 1 връзка копър
• 500 г (2 1/2 ч.ч.) българско кисело мляко
• 5 скилидки чесън
• сол

Приготвяне

Тиквичките се обелват, настъргват се на едро ренде, посоляват се и се изстискват; Прибавят се яйцата, брашното, ситно нарязаните магданоз и копър и натрошеното сирене; С голяма супена лъжица се сипва от сместа във вид на кюфтета в загрятата мазнина и се изпържват; Поднасят се с подлученото със счукания чесън кисело мляко.