Статии: месо
Защо да изберете натурални продукти от био месо?
от web fusion
28.02.2019
0
1370
Предпочитането на натурално месо пред традиционното, е по-изгодно за животните, фермерите и околната среда. Ето кои са и основните причини з...
Хранително и вкусно е птичето месо
от recepturnikinfo
06.05.2016
0
1539
ЯСТИЯ ОТ ПТИЦИОсновните тъкани на птиците са мускулна, съединителна и мастна. Мускулната тъкан на птиците в сравнение с мускулната тъкан на ...
Как се приготвят масла от месо
от admin
04.05.2012
0
1089
Маслата от месо са пикантни продукти. Те се приготвят от продукти със специфичен вкус и мирис (езици, черен дроб, шунка и др.), които се сме...
Консервирано агнешко месо с грах
от admin
04.05.2012
0
1576
Агнешкото месо може да се вземе от всички части на трупа. Нарязва се на порционни парчета с тегло от 40 до 50 г. Грахът се отделя от шушулк...
Консервирано говеждо месо с бульон
от admin
04.05.2012
0
2000
Взема се един или два килограма говеждо месо от бута. Отделя се от костите и се почиства от съединителната тъкан. Нарязва се на продълговати...
Консервирано месо в собствен сос
от admin
04.05.2012
0
3221
Взема се охладено говеждо, телешко, овче или свинско месо. От него се отделят костите и по-грубите сухожилия, нарязва се на късове с големин...
Консервирано свинско месо в буркани
от admin
03.05.2012
4
14996
Месо от бута или филето се нарязва на тънки фйлийки с дебелина от 1 до 1.5 см. Осолява се (20 г сол на 1 кг месо) и се поставя на наклонена ...
Кайзеровано свинско месо
от admin
03.05.2012
0
5608
За кайсероване се използват онези части, в които има най-малко тлъстини, а именно бутът или вратът. Месото се отделя от костите, нарязва се ...
Продукти от фасонирано (оформено) свинско месо
от admin
02.05.2012
0
4557
През зимата почти във всяка къща у нас на село се коли прасе. От сланината и месото на закланото прасе могат да се приготвят най-различни пр...
Начини за консервиране на месо и риба
от admin
02.05.2012
0
6938
Месото и рибата могат да се консервират чрез осоляване, пушене, варене, сушене, замразяване и стерилизиране. Осоляване Прилагат се два на...
Видове месо и риба подходящи за консервиране
от admin
02.05.2012
0
6025
За приготвяне на продукти от месо се използва месото от едри и дребни рогати животни и свине.Месо от едри рогати животни. Месото от едрите р...
Клин с Месо - Пататник
от admin
19.03.2012
0
1988
Продукти1 кг картофи200 г (3-4 глави) кромид лук200 мл (1 ч.ч.) растително масло5 бр яйца300 г месо (кълцано или саздърма)300 г (2 1/4...
Сушено Месо по Ямболски
от admin
19.03.2012
0
2035
Продукти10 кг говеждо месо5 л вода1 кг солПриготвянеМесото се нарязва на едри парчета и се вари в подсолена вода до полуомекване; Отцеж...
Качамак с Месо - Пилашево
от admin
19.03.2012
0
1678
Продукти1 кг сварен качамак (виж 00870)1 кг овче месо (тлъсто)100 г (1-2 глави) кромид лук солПриготвянеНарязаното на дребни парченца...
(Свинско Месо в сахан)
от admin
19.03.2012
0
1603
Продукти750 г свинско месо10 бр пиперки (от туршия)100 г (1/2 ч.ч.) свинска мас700 г (6-7 стръка) праз лук5 г (1 ч.л.) червен пипер ...
Задушена Скара от Свинско Месо
от admin
19.03.2012
0
1560
Продукти750 г свинско месо250 г (1 1/4 ч.ч.) гъби100 г (1/2 ч.ч.) свинска мас100 г (2 бр) червени домати100 г (1 стрък) праз лук чубр...
Славянски Гювеч с Месо
от admin
19.03.2012
0
2150
Продукти750 г агнешко (овнешки, телешко, свинско) месо200 г (4-5 глави) кромид лук500 г (5-6 бр) пиперки500 г (7-8 бр) червени домати200 г ...
Сарми с Месо от Пуйка - Самуил
от admin
19.03.2012
0
1482
Продукти1 кг месо от пуйка1 кг (1 зелка) кисело зеле150 мл (3/4 ч.ч.) растително масло10 г (1 с.л.) червен пипер черен пипер солПр...
Сарми с Месо от Пуйка - Карлово
от admin
19.03.2012
0
1353
Продукти1 кг месо от пуйка (от гърдите, обезкостено)100 г сланина1 кг кисело зеле300 г (1 1/2 ч.ч.) зелев сок10 зърна черен пипер (н...
Кюфтета от Кокоше Месо и Гъби
от admin
19.03.2012
0
1362
Продукти1 кг (1/2 бр) кокошка100 г (2 глави) кромид лук5 бр гъби3 бр яйца50 г галета400 г (6-8 бр) картофи200 мл (1 ч.ч.) растително ма...
