Статии: от admin

Бяло саламурено Сирене в стомна - Орешак

от admin 19.03.2012 0 1962

Продукти5 л прясно мляко2 мл (20 капки) мая за сирене100 г солПриготвянеМлякото се прецежда през 10-12 тензухени цедки и се вари на водн...

Тулумско Сирене

от admin 19.03.2012 0 2227

Продукти5 л прясно мляко2 мл (20 капки) мая за сирене100 г солПриготвянеМлякото се прецежда през 10-12 тензухени цедки и се вари на водн...

Извара

от admin 19.03.2012 0 1210

Продукти2 л прясно мляко5 капки мая за сирене солПриготвянеМлякото се сварява и се разбърква със маята; Получената извара се отцежда ...

Зира

от admin 19.03.2012 0 905

Продукти 250 (г г) прясна суроватка 15 л (отделена при приготвяне на бяло саламурено сирене в края на лактационния период от най-гъсто...

Крокмач

от admin 19.03.2012 3 4928

Продукти5 л прясно мляко солПриготвянеМлякото се изсипва в дълбок съд и бавно се загрява на тих огън, като непрекъснато се разбърква; О...

Каша с Извара

от admin 19.03.2012 0 1578

Продукти100 г (3/4 ч.ч.) брашно (препечено)125 г прясно масло300 г (2 ч.ч.) извара (виж 01082) солПриготвянеБрашното се размива с 3-4 ...

Каша Ошмер

от admin 19.03.2012 0 2184

Продукти200 г (1 1/2 ч.ч.) брашно (препечено)150 г прясно масло200 г бяло саламурено сиренеПриготвянеПредварително размитото във вода б...

Каша Ушмар по Овчарски

от admin 19.03.2012 1 1921

Продукти200 г (1 ч.ч.) прясно масло (овче)600 г бяло саламурено сирене (бито, безсолно)200 г (1 1/2 ч.ч.) царевично брашно солПриготвя...

Бял Мъж - Дунавци

от admin 19.03.2012 1 1899

Продукти1 л (5 ч.ч.) прясно мляко (овче)200 г (1 1/2 ч.ч.) брашно (пшенично или царевично)200 г (1 ч.ч.) захар3 капки мая за сирене5 г (...

Бял Мъж - Праужда

от admin 19.03.2012 0 907

Продукти2 л (10 ч.ч.) прясно мляко (овче)4 капки мая за сирене500 г (4 ч.ч.) брашно (пшенично или царевично) солПриготвянеКъм затоплен...

Синдирмьо - Чепеларе

от admin 19.03.2012 0 1169

Продукти250 г (2 ч.ч.) брашно (пшенично или царевично)150 г (1 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)100 г прясно масло50 мл (1/4 ч.ч....

Синдирмьо - Ракитово

от admin 19.03.2012 0 751

Продукти130 г (1 ч.ч.) пшенично брашно130 г (1 ч.ч.) царевично брашно250 г кашкавал200 г прясно масло1 л вода солПриготвянеВ подсоле...

Катък

от admin 19.03.2012 0 1132

Продукти5 л прясно мляко (овче)250 г бяло саламурено сирене125 г прясно масло солПриготвянеПриготвя се през есента. Млякото се сваря...

Каша с Прясно Мляко

от admin 19.03.2012 0 3460

Продукти350 г (2 1/2 ч.ч.) пшенично брашно1 л (5 ч.ч.) прясно мляко солПриготвянеВ съд с 3-4 ч.ч. вряща подсолена вода при непрекъснато ...

Каша с бяло саламурено Сирене и Мляко

от admin 19.03.2012 0 1382

Продукти400 мл (2 ч.ч.) прясно мляко100 г прясно масло100 г (3/4 ч.ч.) брашно2 бр яйца100 г (1/2 ч.ч.) бяло саламурено сиренеПриготвяне...

Сиренена Каша по Бански

от admin 19.03.2012 0 2346

Продукти500 г бяло саламурено сирене (овче)150 г (2-3 бр) червени домати100 г прясно масло5 бр яйца3 г (1/2 ч.л.) червен пипер2 бр л...

Сиренена Каша - Видима

от admin 19.03.2012 2 4844

Продукти200 г (1 1/2 ч.ч.) брашно250 г бяло саламурено сирене125 г прясно масло1 бр яйцеПриготвянеКъм препеченото брашно се прибавя мас...

Пшеница с Прясно Мляко

от admin 19.03.2012 0 2493

Продукти300 г (1 1/2 ч.ч.) пшеница500 мл (2 1/2 ч.ч.) прясно мляко200 г (1 1/2 ч.ч.) орехови ядки (счукани) сол или захарПриготвянеПшен...

Малеби

от admin 19.03.2012 0 1100

Продукти100 г (3/4 ч.ч.) оризово нишесте1 л (5 ч.ч.) прясно мляко200 г (1 ч.ч.) захар20 мл (2 с.л.) розова вода150 г (3/4 ч.ч.) плодов с...

Мляко с Ориз - Сутляш

от admin 19.03.2012 0 1740

Продукти1 л (5 ч.ч.) прясно мляко250 г (1 1/4 ч.ч.) ориз500 мл (2 1/2 ч.ч.) вода250 г (1 1/4 ч.ч.) захар5 г (1 ч.л.) канела солПриготвяне...