Статии:
Македонска наденица
от admin
04.05.2012
0
3115
Свинско месо 10 кг, сол 220 г, селитра 5 г, чер пипер 20 г, лютиви пиперки 30 г, кромид лук 100 г. Свинското месо се взема от предната четв...
Еленска наденица
от admin
04.05.2012
1
2832
Говеждо месо 5 кг, свинско месо 5 кг, сол 220 г, селитра 5 г, чер пипер 30 г, бахар 20 г, кимион 20 г, едно индийско орехче.Говеждото и свин...
Как се приготвят наденици и суджуци
от admin
04.05.2012
0
21817
Надениците и суджуците са също национални български продукти, които се правят през зимата и есента. Много често, поради неспазване на някои ...
Говежда луканка
от admin
04.05.2012
0
3079
Говеждо месо 6 кг, свинско месо 3 кг, сланина 1 кг, сол 220 г, селитра 5 г, захар 5 г чер пипер 30 г, кимион 30 г. Говеждо месо от плешката...
Копривщенска луканка
от admin
04.05.2012
0
2799
Свинско месо 5 кг, говеждо месо 5 кг, сол 220 гf селитра 5 г, захар 5 г. чер пипер 30 г, кимион 20 г. чеснов лук 10 г, ром или коняк 15 г. ...
Пушена смядовска луканка
от admin
04.05.2012
0
1964
Свинско месо от плешката и шията 7 кг, говеждо месо от (плешката и бута 3 кг, сол 220 г. селитра 5 г, чер пипер 60 г. Свинското и говеждото...
Свинска луканка
от admin
04.05.2012
0
5685
Свинско месо 10 кг, сол 220 г, селитра 5 г. захар 5 г, чер пипер 50 г, червен пипер 50 г, кардамон 10 г, ром или коняк 10 г и чеснов лук 5 г...
Как се приготвят луканки
от admin
04.05.2012
0
4588
Луканките са български национален продукт — те не се произвеждат в никоя друга страна. Приготвянето им при домашни условия не е трудно, но т...
Краковски салам
от admin
04.05.2012
0
2635
Говеждо месо 2 кг, свинско месо (нетлъсто от бута или от плешката) 1,500 г, свинско месо (тлъсто от гърдите) 1,500 г, сол 110 г, селитра 5 г...
Шпеков салам
от admin
04.05.2012
1
19176
Говеждо месо 3 кг, свинско месо (тлъсто) 750 г, сланина от гърба 1,250 г, сол 125 г, селитра 5 г, захар 5 г, чер пипер 15 г, чеснов лук 10 г...
Южен руски салам
от admin
04.05.2012
0
1004
Говеждо месо 2 кг., свинско месо 2 кг., свински стомаси 2 кг. сол 120г. селитра 3г. захар 3г. чер пипер 20г. бахар 10г Говеждото месо се по...
Тънък ловджийски салам
от admin
04.05.2012
0
1095
Говеждо месо 2,500 г., свинско месо 2,500 г, сол 110 г, селитра 3 г, захар 3 г, чер пипер 15 г, чеснов лук 5 г, кардамон 3 г.Говеждото месо ...
Ловджийски салам
от admin
04.05.2012
0
1652
Свинско месо от плешката 4,500 г, сланина 500 г, сол 110 г, селитра 3 г, захар з г, чер пипер 25 г„ кимион 10 г.Свинското месо се почиства о...
Балкански пушен салам
от admin
04.05.2012
0
2208
Свинско месо 3,500 г, сланина 1,500 г, сол 80 г, селитра 3 г, захар 3 г, коняк 40 г, кореандър 10 г. чер пипер 15 г. Свинското месо се взем...
Селски сервилат
от admin
04.05.2012
0
1162
Говеждо месо 1 кг, свинско месо 1 кг, мека сланина или сало 3 кг, сол 100 г, селитра 5 г, захар 5 г, бахар 20 г, кардамон 3 г.Към говеждото,...
Сервилат от гъска
от admin
04.05.2012
0
985
Свинско месо 3 кг., месо от гъска 2,500 Г. СЛАНИНА 500 г, сол 100 г; селитра 3 г, захар 3 г. бахар 15 Г, кардамон 15 г,Свинското месо и месо...
Обикновен сервилат
от admin
04.05.2012
0
1683
Говеждо месо 2 кг, свинско месо 2 кг, сланина 2 кг, сол 140 г, селитра 3 г, захар 3 г, бахар 30 г, чер пипер 15 г.Говеждото месо, свинското ...
Софийски салам
от admin
04.05.2012
0
1956
Говеждо месо 2,500 г, свинско месо (тлъсто) 2,500 г, сол 110 г, селитра 5 г, захар 5 г, чер пипер 20 г, бахар 5 г, чеснов лук 5 г.Говеждото ...
